Chi siamo
Da Generazioni Custodi del Sapere Caseario
Il Caseificio Antico Casale nasce a Mondragone, nel cuore della “Patria della Mozzarella”, dove l’arte casearia viene tramandata da generazioni.
La nostra produzione affonda le radici nell’esperienza degli antichi maestri artigiani, che lavorano ogni giorno latte di bufala fresco per ottenere formaggi autentici, dal sapore pieno e inconfondibile.
La cura delle materie prime, la lavorazione manuale e il rispetto della tradizione rendono ogni prodotto un’eccellenza del territorio.
I nostri prodotti
Il Cuore della Mozzarella di Mondragone
Ogni giorno produciamo formaggi freschi e specialità tipiche campane, realizzati con latte di bufala 100% locale.
Spedizioni in tutta Italia L’azienda garantisce la consegna dei propri prodotti su tutto il territorio nazionale, assicurando imballaggi idonei e mantenimento della catena del freddo.
Certificazioni DOP & Qualità
La nostra mozzarella di bufala rispetta rigorosi standard di qualità e nasce da latte selezionato proveniente da allevamenti locali. Il processo produttivo segue metodi tradizionali, garantendo freschezza, sicurezza alimentare e un gusto autentico che rappresenta l’eccellenza campana.
Dove la Tradizione Diventa Freschezza Quotidiana
FAQ
In Mondragone (CE), in provincia di Caserta, nel cuore della produzione della mozzarella di bufala Campana DOP.
Sì, la nostra mozzarella di bufala rispetta il disciplinare e le norme DOP, garantendo qualità e autenticità.
Al momento il sito è vetrina. In futuro potrà essere implementato shop o collegato all’app.
La mozzarella è fresca e morbida; il primo sale è un formaggio giovane, leggermente più asciutto e saporito.
Sì, la produzione è disponibile per clienti privati e distributori, con dettagli su richiesta.
Dove siamo
Caseificio Antico Casale
Via Domiziana 119/121
Tel:0823 1462104
Orari:
dal lunedì alla domenica
04:30 – 20:30
orario continuato
Dove siamo
Via Renato Fucini
Telefono
0823 979194
0823 439032
Orari:
dal lunedì al sabato
04:30 – 13:30
15:00 – 20:30
domenica
04:30 – 13:30